大日本物產圖會 羽後秋田疑冬之圖

三代歌川廣重

明治十年（1877年）

丹波恒夫氏寄贈

在北海道和東北地區，有一種自然生長的大型蜂斗菜，這種野生品種在栽培之後便是「秋田蜂斗」。葉子的直徑可達一米，高度可達兩米。人們在葉子下躲雨，也用它作為傘，替騎馬的人遮雨。肉質堅實且帶有苦味，主要用來製作蜜餞。